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正宗鹵菜熟食培訓班哪里好?

發布日期:2019-03-23  來源:成都小吃培訓   作者:四川小吃培訓   瀏覽:10036次

說到四川特色鹵菜熟食店,大家一定不陌生。四川特色鹵菜店,產品豐富,價格實惠,即買即食,非常方便,開一家四川特色鹵菜熟食店,小本創業項目,賺快錢!特色鹵菜涼菜,深受全國各地消費者的熱烈歡迎,來熟食店的消費者絡繹不絕。

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四川正宗熟食培訓班,成都飄味緣鹵菜培訓主要以實踐為主,每位學員都要親自動手操作,從清水作起,一直要做到出成品而且口味一定要達到我們實體銷售的口味。我們采用全透明的傳授方法來培訓,一對一的教學,以你自己學會的時間為準,學習時間不限,我們的優勢教會學員怎樣進行原料采購,核心技術調料配置,各種產品的加工,成品的制作及核心技術學習. 有著很好的鹵制技術后,自己創業,不會受制于人,自己持有獨特技術才能生存與發展。

鹵菜培訓流程:

1、傳授正宗川味鹵菜、香料的選擇與識別。

2、三十多種香料的搭配與制作。

3、如何熬制鮮湯,以及如何調色,增香。

4、鹵水的制作以及多次使用的方法。

5、各種鹵制品的加工與鹵制方法

6、鹵水的保存方法與教您三天不變的的方法。

7、開店建議和指導

8、學習完給學員提供指導購買原材料香料的進貨渠道

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鹵菜技術的核心是學習鹵水的制作,盡管川鹵都統稱為川味鹵菜,但是其各位大師傅的鹵菜配方是不一樣的。最核心部分,除了要學習如何制作鹵水以外,最重要的就是得到師傅傳授的鹵菜配方。不過如今成都鹵菜培訓缺存在兩種問題,其一,就是低價鹵菜培訓。鹵菜技術毫無特點,學習后開店非常困難。其二,就是不教配方賣料包的做法。學員學習后可以自己制作鹵水,但是必須從培訓機構手中購買料包。對于學員來講,真的想要做大做強,開分店,干連鎖,搞加盟,最好的選擇就是找一家鹵菜具有特色,同時能夠教授鹵菜配方的培訓機構。


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