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香菇包子技術培訓

香菇包子技術培訓

已報名:14206人培訓周期:3-7天左右

香菇包子技術培訓,包子的經營方式靈活多樣,不僅可以進行外賣經營,坐店銷售,也可以在單位食堂銷售或者批量送入超市、食堂等,無論是早上在學校、商場或者商業區周邊銷售,還是中午外賣、店堂出售,都會讓您后顧無憂。飄味緣早餐包子培訓學校,包子美食鮮嫩清新爽口,多層口感,多重營養,男女老少都愛吃!

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香菇包子技術培訓介紹

花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的中國面食,經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富,味道鮮美,做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,蒸熟即可。包子的經營方式靈活多樣,不僅可以進行外賣經營,坐店銷售,也可以在單位食堂銷售或者批量送入超市、食堂等,無論是早上在學校、商場或者商業區周邊銷售,還是中午外賣、店堂出售,都會讓您后顧無憂。

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香菇包子技術培訓,飄味緣正宗包子技術培訓店鋪,現場加工,現場制作,過程透明,顧客信賴,口味特有,顧客追捧,味緣包子技術培訓班不僅餡料品種豐富,而且研制開發出蒸餃、生煎、灌湯包及大包系列,更搭配了營養粥品、蓋澆飯、營養湯面和滋補湯等系列,包子不僅適合老人小孩兒的營養需求,更適合上班族、白領對于衛生快捷的要求。

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香菇包技術培訓,包子的經營方式靈活多樣,不僅可以進行外賣經營,坐店銷售,也可以在單位食堂銷售或者批量送入超市、食堂等,無論是早上在學校、商場或者商業區周邊銷售,還是中午外賣、店堂出售,都會讓您后顧無憂。飄味緣早餐包子培訓學校,包子美食鮮嫩清新爽口,多層口感,多重營養,男女老少都愛吃!

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香菇肉餡包原料:

低筋面粉350克、溫水190克、酵母5克、豬肉餡240克、香菇木耳各5朵、雞精兩小勺、鹽一勺、老抽一小勺、香油一勺、蔥末、姜粉適量、燒熱晾涼的植物油一大勺。

味緣學習香菇技術培訓做法:

1、酵母放入溫水中(40度以下)溶化,靜置5分鐘,將酵母水倒入面粉中,揉成面團(水最好不要一次加入,要慢慢加,因為面粉的吸水性不同,可以揉成稍軟的面團就可以了),放溫暖的地方發酵至兩倍大;

2、肉餡中加入雞粉、鹽、老抽、香油、蔥末、姜粉、植物油攪拌均勻放置20分鐘;

3、將用水發過的香菇木耳切碎擠去水倒入肉餡中,攪拌均勻;

4、將發好的面團置于面板上,揉去其中的空氣,把面團分成每個35克的面團;

5、蒸鍋放水,放一層油紙墊在屜上(因為我的紙太小所以放了4張),將包子坯放在紙墊上,靜置10分鐘;

6、將面團撖成面皮,不要太薄,包入餡料制成包子坯;

7、開火開始蒸包子,大火至水開轉中火15分鐘熄火,不要立即揭開鍋蓋防止包子突然遇冷回縮,待5分鐘后揭開鍋即可。

包子培訓品種:

灌湯包、生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒賣、等。

包子技術培訓內容:

1.傳授包子、饅頭、花卷面粉的選擇及識別 。

2.傳授稱面、和面的技術 。

3.傳授醒面、揉面、搟面捏花的技巧。

4.包子、饅頭、花卷發面的配比技術和和面手法。

5.肉餡配方 。

6.傳授包餡的方法及技巧。

7.傳授蒸包子的注意事項及火候掌握。

8.傳授花卷饅頭的制作方法。

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香菇包子技術培訓,如今的人們都在追求養生,所以對早餐包子的口味和營養價值要求都比較高,,味緣包子培訓學校專注包子行業多年,它旗下的產品質量非常好,品種齊全,同時所有的早餐包子都堅持現場制作,力求將新的早餐包子呈現在人們的面前。


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