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專業豆花技術培訓機構:現做現賣讓顧客吃到新鮮豆花

發布日期:2019-07-19  來源:本站原創   作者:本站原創   瀏覽:21061次

  豆花(又名豆腐腦)----一種歷史悠久的中國傳統美食。漢武帝時,漢高祖劉邦的孫兒劉安承襲父親封為淮南王。他喜歡招賢納士,門下食客常有數千人。為了解決這么多人的吃飯問題,他們利用淮河流域產鹽有鹵水做凝固劑的條件發明了豆腐。而到了現代說起豆花大家就會想起富順縣的富順豆花了。富順縣城東門有一位叫劉錫祿的開豆花店的老板,在生意興隆的情況下善于博采眾家之長,學他人制作豆花技術,并且不斷摸索改進,終于形成了自己的一套“秘方”,做出的豆花色白如玉、質嫩如飴、綿而不老、嫩而不溏、口感細膩,連窖水也是清甜可口的。

好了說了這么多你知道豆花技術培訓哪家味道好?飄味緣 豆花技術培訓,利用大豆蛋白制成的高養分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說,甜食主要分布于中國南方、香港及臺灣,咸食則為中國北方。豆花制作須先將黃豆浸泡,依品種或個人喜好約48小時不等,俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾,復降溫至90℃。步驟稱為沖豆花,意即需沖入凝固劑豆漿后再靜置515分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆漿與凝固劑融合的溫度控制,以及沖豆花的速度與技巧。

豆花培訓  

飄味緣 豆花培訓流程:

  1.講述的豆花、芋圓發展史及基礎理論知識。

  2豆花的制作技術與技巧

  3.芋圓的制作技術與技巧

  4.燒仙草的的制作流程與方法

  5.半成品的制做方法、溫度控制方法

  6.成品操作工藝講解、注意事項

  7.開店的選址、店面設計、經營管理技巧。

  豆花系列:原味豆花布丁豆花 西米滋補豆花 ★★滋補紅棗豆花 珍珠手打豆花 吉祥三寶豆花 魔豆豆花 解暑綠豆豆花 彩虹豆花 香辣海鮮豆花 三鮮熱豆花 養顏豆花 八寶豆花 現磨豆漿 鮮果果凍 水果布丁

豆花制作

  芋圓系列:手工芋圓各種水果宇圓,紅豆芋圓 燒仙草 芋圓冰峰 芋圓一號 芋圓二號 芋圓三號 芋圓四號 芋圓五號 等

  茶飲系列:經典奶茶鴛鴦奶茶 草莓甜心 海底情深 絲襪拿鐵 情定愛情海 粉紅佳人 營養果味瞬間 優多C ★清爽果汁 彩虹飲料 布丁奶茶王 果汁布丁杯 卡布奇諾果汁

  飄味緣 豆花,作為豆腐腦的進化產品,不但延續了傳統手工,還經過精心研發,口感,味道和品種都獨具特色,現做現賣讓顧客吃到新鮮的豆花。開放至今,飄味緣 豆花已陸續使百余家創業者開店成功。飄味緣 豆花秉持著以質量為根本,以誠信立足社會,靠品質和服務創立品牌。優質服務,用心提升,以超前的經營理念不驕不躁,踏實穩健的作風本著互惠互利,誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力,讓大家創業成功。

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