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養生湯鍋技術培訓

養生湯鍋技術培訓

已報名:9736人培訓周期:7天左右

湯鍋,是一款集美食養生、傳統滋補、民間食療為一體的川菜湯菜菜品,此品以其湯鮮味美、具有獨特的風味,令人常食不膩。養生湯鍋有很多種,如板栗雞湯鍋、肚子雞湯鍋、脆皮豬蹄湯鍋、酸蘿卜老鴨湯湯鍋等??傮w上,湯鍋的特點是采用滋補中藥,如黨參、當歸、黃芪、梔子、肉桂等中藥香料配制,一般都具有溫補脾胃、健胃消食、滋補氣血等功效。養生湯鍋都以清淡為主,和川味火鍋、干鍋相比,滋補湯鍋更清淡,味道更鮮美。

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養生湯鍋技術培訓介紹

湯鍋,是一款集美食養生、傳統滋補、民間食療為一體的川菜湯菜菜品,此品以其湯鮮味美、具有獨特的風味,令人常食不膩。養生湯鍋有很多種,如板栗雞湯鍋、肚子雞湯鍋、脆皮豬蹄湯鍋、酸蘿卜老鴨湯湯鍋等??傮w上,湯鍋的特點是采用滋補中藥,如黨參、當歸、黃芪、梔子、肉桂等中藥香料配制,一般都具有溫補脾胃、健胃消食、滋補氣血等功效。養生湯鍋都以清淡為主,和川味火鍋、干鍋相比,滋補湯鍋更清淡,味道更鮮美。

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成都飄味緣湯鍋技術培訓,是在傳統通湯鍋的技術上經過研究改變,用多種中藥秘制湯底,奇特的烹飪方式制作,是湯鍋的食材吃口感香滑能爽,備受學員們的喜愛,成都飄味緣湯鍋培訓既將藥物作為食物,又將食物賦以8用,*借食力,食助*威,二者相輔相成,相得益彰;既具有較高的營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。秋冬是食補的黃金時節,而各類養生湯鍋則是最好的表現形式。

湯鍋培訓內容:

  1、湯鍋菜品中主料和輔料選擇搭配。

  2、湯鍋底料的識別和配方。

  3、湯鍋香料的識別和配方。

  4、湯鍋秘制香辣醬的制作和處理。

  5、湯鍋底料的炒制方法。

  6、湯鍋原料的加工方法和炒制方法。

7、湯鍋味型的調配方法。

8、湯鍋主要原材料的好壞識別等。

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學滋補湯鍋技術不僅要了解湯鍋的功效,還要了解湯鍋的味道。餐飲行業味道第一,沒有好的味道,無法參與激烈是市場競爭。成都飄味緣養生湯鍋培訓教授板栗雞湯鍋、肚子雞湯鍋、雜糧排骨湯鍋、酸蘿卜老鴨湯湯鍋、脆皮豬蹄湯鍋,學校提供先免費品嘗,滿意后再報名的機制,學習后可到實體店面見習,永久技術支持。手把手扶持學員開店創業,讓學員學得好技術,輕松致富路。

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成都飄味緣湯鍋技術培訓包括肉的處理腌制以及蔬菜的處理,香料的配制,秘制配方全面無條件傳授。成都飄味緣湯鍋技術培訓傳授配方----老師執教(學員動手)親自配料,直到掌握全套配方及制作工藝,做出合格成品。理論講述與實料操作結合,手把手、一對一學習;從市場需求與發展出發,有針對性地進行傳授;常年學習,隨到隨學,學期不限,包教包會,確定每個學員能夠獨立開店經營。


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